Succo brucia grassi:
mela, daikon e finocchio

succo-fiko

Amando la cucina orientale sono sempre stata affascinata dalla famosa radice bianca, ma non ho mai avuto la fortuna di trovarla nei negozi, sino a qualche tempo fa quando finalmente la vidi. Erano tante, grosse e bianche, sistemate in modo ordinato dentro una cassetta nell’azienda agricola loner, che oltre a produrre fantastiche mele dolci e succose, vende frutta e verdura biologica. Tra i vari lati positivi di vivere in questo bel paesino c’è quello di avere un azienda agricola biologica così ben fornita vicino a casa. Dov’ero rimasta? Ah si, il daikon comparve davanti ai miei occhi, e subito mi innamorai e ne portai a casa sei…vista la mia passione per i succhi ho provato subito ad estrarlo, e il risultato è stato ottimo.

“mefidaikon” x 2 persone

  • due grosse mele fuji
  • un finocchio (gambi compresi mi raccomando!)
  • mezza radice di daikon
  • un pezzettino di zenzero

Nei paese asiatici il diakon oroshi  è conosciuto per le sue proprietà digestive e bruciagrassi. Viene solitamente mangiato gratuggiato alla fine di pasti pesanti come per esempio le fritture. Qui di seguito la lista delle sue proprietà più importanti:

  • favorisce la digestione
  • aiuta la funzionalità epatica
  • combatte nausea e vomito (ottimo durante la gravidanza)
  • allevia i sintomi del gonfiore intestinale
  • diuretico
  • depurativo
  • drenante
  • mucolitico
Alimento ipocalorico, 100 grammi di radice forniscono solamente 22kcal e ben il 34% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.  Direi che è il caso di farne la scorta :)

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